２つの"カップ" ー意味を知ると見方が変わるー

「水１カップ」と「米１カップ」。同じ１カップという表記なのに、違う量ですよね。

お米の計量に使われている「合」は、尺貫法の単位です。1959年にメートル法が採用されるまで、日本ではこの尺貫法が使われていました。今でもお米やお酒には「合」や「升」が使われていますし、不動産に使われている「坪」も尺貫法です。

一方、水や調味料など液体の計量に使われている１カップは、実は日本独自の単位なんだそうです。１カップ＝200ml、大さじ１＝15mlなどを定め、レシピを見れば同じ味が再現できるようにしたのだそうです。

調べる過程で出会った、メートル法の導入過程が書かれた下記記事がとても面白かったので、お時間があればぜひ読んでください！

今日も勉強になりました😊